Baklavanın Anadolu Kültüründeki Yeri

3. Osmanlı döneminden günümüze Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı - Osmanlı’dan kalma birçok edebi metin ve yazılı kaynağa bakıldığında baklavanın çoğunlukla Ramazan ayıyla özleştirildiğini görürüz. Ramazan ayının vazgeçilmezi, sofraların baş tacı olan baklava, Ramazan ve bayram sofralarında geçmişten bugüne önemli bir ayrıcalığa sahiptir. Günümüzde halen daha Anadolu topraklarında ve büyük şehirlerin bazı kesimlerinde yaşayan hanımlar, Ramazan Bayramı arifesinde bir araya gelerek tepsi tepsi baklavalar yaparlar. Dinleri gereği yüce olan bu özel günlerde misafirlerine enfes el baklavalarını ikram ederler.

Toplam 5 / 3. Foto