Baklavanın Anadolu Kültüründeki Yeri
1. Osmanlı tarihinde baklavanın ilk izleri - Yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak ağzımızı tatlandıran baklavaya Osmanlı tarihinde ilk olarak 1473 yılında rastlarız. Fatih Sultan Mehmet’in mutfak defteri kayıtlarında altı farklı baklava çeşidine rastlanırken, birçok şiirde, kutlamada, kültürel aktivitelerde baklava izlerine sıkça rastlamak mümkün.
Toplam 5 / 1. Foto
Yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak ağzımızı tatlandıran, sadece Anadolu insanının damağına lezzet şöleni yaşatmakla kalmayıp, bununla birlikte birçok kültürel ritüelinde vazgeçilmez sembolü haline gelen baklavanın tarihimizdeki ve kültürümüzdeki yeri...
