Türk ve dünya edebiyatından sofralar...
- Araba Sevdası, Recaizade Mahmut Ekrem: Bihruz karakterinin sofrası Batı ile Doğu arasında sıkışıp kalmışlığın simgesidir. Yerli kalkanbalığı tava ile mayonezli tavuk söğüş ve piliç etli güveç bamyanın yanında Bordeaux şarabı. Yemeğin üstüne kremalı çikolata, ardından meyve gelir.
Toplam 19 / 3. Foto
Roman sayfalarını süsleyen sofralar, hayatın aynasıdır. İçinden çıktığı toplumu yansıtır. Türk edebiyatında yeme-içme kültürüne baktığınızda, Osmanlı sonrası ve günümüz toplum yapısını görürsünüz. Fakat konu üzerine fikir beyan ederken, Kemal'in Ahmet Hamdi Tanpınar'a söylediği şu sözü unutmamalısınız: “Bizim medeniyetimiz, pilav ve mesnevi medeniyetidir.'
