Türk ve dünya edebiyatından sofralar...
Paris'in Göbeği'nde, Emile Zola: Anthony Bourdain, bir zamanlar bu Zola klasiğini 'yemek düşkünlerine yönelik kitapların Yurttaş Kane'i' olarak nitelendirmişti. Kitapta ayrıca bilenlerin 'Peynir Senfonisi' olarak adlandırdıkları bir peynirciye giriş sahnesi var ki...
Toplam 19 / 16. Foto
Roman sayfalarını süsleyen sofralar, hayatın aynasıdır. İçinden çıktığı toplumu yansıtır. Türk edebiyatında yeme-içme kültürüne baktığınızda, Osmanlı sonrası ve günümüz toplum yapısını görürsünüz. Fakat konu üzerine fikir beyan ederken, Kemal'in Ahmet Hamdi Tanpınar'a söylediği şu sözü unutmamalısınız: “Bizim medeniyetimiz, pilav ve mesnevi medeniyetidir.'
