8000 bin yıllık zeytinyağı bulundu

Arkeologlar, M.Ö 6'ncı yüzyıla uzanan kil çanaklarda zeytinyağı tortusu buldu. Ä°srail'de yapılan kazılarda yapılan keÅŸif hakkında bilgi veren arkeologlar Ianir Milevski ve Nimrod Getzov, 'muhtemelen Akdeniz'de zeytinyağının kullanıldığı en eski tarihe ait delile ulaÅŸtıklarını' ifade etti.

Ä°srail'in kuzeyindeki En Zippori bölgesinde 2011'de baÅŸlayan anayol çalışmaları esnasında ortaya çıkarılan tarihi eserler analiz edildiÄŸinde, bazı çanaklarda zeytinyağı kalıntılarına ulaşıldı. Analizler, kalıntıların Erken Kalkolitik Çağı'na ait olduÄŸunu gösterdi. Üzerinde bir yıllık zeytinyağı kalıntısı olan modern çanaklardan aldıkları örnekleri antik numunelerle karşılaÅŸtıran bilim insanları, iki örneÄŸin büyük kimyasal benzerlik gösterdiÄŸini tespit etti.

Anayoldaki kazı alanından çıkarılan toplam 20 çanak-çömlekten alınan örneklerin analizi, zeytinyağının M.Ö 5800 yıllarına ait oluÄŸunu gösterdi. Bulgular, 6 ila 8 bin yıl öncesine uzandığı düÅŸünülen ilk zeytinyağı üretiminin tarihini de neredeyse kesinleÅŸtirdi.

Ä°srail Antik Eserler Ä°daresi tarafından verilen bilgiye göre, kazıların yapıldığı bölgede zeytinyağının yanı sıra tahıl ve baklagil üretiminin de yapılmış olabileceÄŸi belirtildi.

Kaynak: Al Jazeera