Çağımızın problemi: Kolesterol

Yüksek kolesterolün belirgin ön belirtilerinin olmadığını bu yüzden farkındalığın geç olabildiÄŸini anlatan Kandıralı, 'LDL kötü kolesterol ve HDL iyi kolesteroldür. LDL'nin 200'ün altına olması gerekir. 200-239 arası sınırın üstü yükseÄŸe yakındır, 240 üstü ise yüksek kolesterol tanısıdır. Yüksek kolesterole yediÄŸiniz besinler, fazla kilolu olmak, hareketsiz sedanter yaÅŸam sürmek, yaÅŸ, aile geçmiÅŸi ve genel saÄŸlığın durumu etkilidir' dedi. Yüksek kolesterole neden olan besinleri doymuÅŸ katı ve sıvı yaÄŸlar ( tereyağını sınırlandırın, iÅŸlenmiÅŸ et ürünleri, palm yağı (hurma yağı) tüketmeyin), aşırı kilo, trans yaÄŸ ve hidrojene bitkisel yaÄŸlar ( katı margarinler, cips, kraker, kurabiyeler vb.), alkol ve yaÄŸlı etler, sigara, kafein, abur cuburlar ( kruvasanlar, muffinler vb.), fast food ( kızarmış patates, hamburger vs.) olarak sıralayan Uzman Diyetisyen Åžebnem Kandıralı, daha sonra ÅŸunları kaydetti; Kolesterol düÅŸürücü doÄŸal besinler:

Yulaf: Çözünür lif içerir, kötü kolesterolü uzaklaÅŸtırır, kalp dostudur. Ceviz, badem ve diÄŸer fındıkgiller: KuruyemiÅŸlerin çiÄŸ,tuzsuz ve ÅŸekerle kaplı olmamaları gerekir. Çoklu doymamış yaÄŸ asitlerinden zengindirler. Yapılan bir çalışmada 6 gün 1 ay boyunca günde 11 adet tüm ceviz tüketimi total kolesterolü %5.4 ve LDL kolesterolü %9.3 oranında azaltmıştır.

Kurubaklagiller: 126 gram günlük piÅŸmiÅŸ baklagil tüketimi kötü kolesterolü %5 oranında azaltır.

Meyve: Özellikle narenciye grubu meyveler pektin doludur. Pektin vücutta çözünür life dönerek kolesterolü vücuttan uzaklaÅŸtırır. Elma, üzüm gibi meyveler kandaki antioksidan seviyelerini arttırlar ve kolesterolün hasar verme özelliÄŸini ortadan kaldırırlar.

Çay: Çaydaki flavonoidler kan damarlarını rahatlatıp, kan pıhtılarını önlerler. Flavonoidler aynı zamanda arterlerde (atardamar) plak oluÅŸumuna yol açan LDL kolesterolün oksidasyonunu engellerler.

Çikolata (kakao): Güçlü antioksidan içerir ve HDL kolesterol (iyi kolesterol) artışına katkıda bulunur. Çikolatadan kasıt tam yaÄŸlı süt ve ÅŸeker dolu barlar deÄŸil kakaodur. Yapılan bir çalışmada da kakao tozu verilen grupta %24, kontrol grubunda da %5 civarında HDL'de artış gözlenmiÅŸtir.

Ispanak: Fazla miktarda lutein içerir. Yapılan bir çalışma ½ bardak günlük lutein zengini besin alınmasının arter damarlarda tıkanmayı önleyerek kalp krizi riskini azalttığını göstermektedir.

Avokado: Tekli doymamış yaÄŸ asitlerinden zengindir. HDL artışına ve LDL kolesterol düÅŸüÅŸüne yardımcı olur. Beta sitosterol isimli bitki bazlı bir yaÄŸ içerir bu da besinlerden emilen kolesterol miktarının azalmasını saÄŸlar. YaÄŸ ve yüksek kalori içerirler günlük kullanımdan 1 den fazla tüketmeyin.

Sarımsak: Kolesterolü düÅŸürür, kan pıhtılarını önler ve yüksek kan basıncını düÅŸürür. Kolesterolün arter duvarlarına yapışmasını önler böylece damar tıkanıklıkları oluÅŸumu azalır.

ZeytinyaÄŸ: Tekli doymamış yaÄŸ asitlerinden zengindir, LDL kolesterolü azaltır.

Somon ve diÄŸer yaÄŸlı balıklar: Omega 3 çoklu doymamış yaÄŸ asidi içerikleri LDL kolesterolün azalmasına yardımcıdır. Beslenmede doymuÅŸ yaÄŸlar yerine çoklu doymamış yaÄŸ asitlerinin tercih edilmesi yapılan bir çalışmaya göre %4'e kadar iyi kolesterolü arttırabilmektedir.

YENÄ°ÅžAFAK