Sosyal Medya

Güncel

Sahurda dengeli beslenmenin yöntemleri

18-04-2021 19:15

Sağlıklı bir şekilde oruç tutmak ve Ramazan döneminde kilo almamak için doğru ve dengeli besinlerden oluşan sahur ve iftar mönüleri oldukça önemli bir yer tutuyor. Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci Arpacı sağlıklı bir Ramazan ayı geçirilmesi için beslenme önerilerinde bulunuyor.



Sahur sonrası yaklaşık olarak 15-16 saatlik bir açlık süresi olacağı için uzun süre midede kalan ve tok tutma özelliÄŸi olan besinlere yer vermek gerekiyor. Bu besinlerin başında yumurta ve yulaf geliyor. Yulaf süt ile piÅŸirilerek ya da yoÄŸurtla tüketilebilir. Ä°steÄŸe göre kefir ile de karıştırılabilir. Yulaf oldukça besleyici ve tok tutucudur. Yulafla beraber kullanacağınız yoÄŸurt veya süt de tok tutucu özelliktedir. Ayrıca içerdikleri amino asit ile rahat bir uyku için yardımcı olurlar.
 
En kaliteli protein kaynaklarından biri olan yumurta da sahur için olmazsa olmaz bir besindir. Özellikle haÅŸlanmış yumurta içerdiÄŸi kaliteli protein ve yaÄŸ ile uzun süre tok kalmayı saÄŸlar. Protein ve kalsiyum deposu peynir tüketilecekse, az yaÄŸlı ve tuzsuz olan çeÅŸidi sahurda tercih edilmelidir. Bol yeÅŸillik, salatalık, domates, birkaç tuzsuz zeytin ve 1-2 dilim kompleks karbonhidrat içeriÄŸi ile kan ÅŸekerini dengeleyen tam buÄŸday ya da tam çavdar ekmeÄŸi ile bir kahvaltı mönüsü de oluÅŸturulabilir.
 
ENERJÄ° Ä°ÇÄ°N SAHURDA MEYVE ÅžART
 
Enerji vermesi ve bağırsakların doÄŸru bir ÅŸekilde çalışması için de meyve tüketilebilir. Meyveler lif özelliÄŸi ile sindirim sisteminin çalışmasına, antioksidan özelikleri ile bağışıklığın güçlenmesine ve su içeriÄŸiyle de oruç süresince susuzluÄŸun yaÅŸanmamasına destek verir. Sahur için en ideal meyveler kayısı, elma, erik, ananas ve armuttur. Faydalı yaÄŸ asitleri ve protein içeren badem, ceviz ve fındık üçlüsü de sahur mönünüzde yer alabilir. Özellikle ceviz, insülin dengesinde etkilidir. Ama bu yaÄŸlı tohumları aşırıya kaçmadan, her birinden en fazla 5-6 parça tüketmek gerekir.
 
 
SAÄžLIKLI Ä°FTAR Ä°ÇÄ°N BESÄ°N ÖNERÄ°LERÄ°
 
Ä°ftar saati geldiÄŸinde bir anda mideye yüklenmemek ve devamında saÄŸlık problemleri yaÅŸamamak için hafif baÅŸlangıçlar yapmak gerekir. Bir bardak su ve 2 hurma ile orucunuzu açıp; uzun süre hareketsiz kalan midenizi yavaÅŸça hareketlendirebilirsiniz. Ardından krema ya da un içermeyen bir çorba ile iftarınıza devam edebilirsiniz. Sebze çorbası, en saÄŸlıklı ve en iyi baÅŸlangıç öÄŸünü olur. Ä°ftar için olmazsa olmaz olan bir ÅŸey de salatadır. Bol yeÅŸillik çeÅŸidi içeren bir salata her zaman mönünüzde olsun.
 
Ana yemekte protein olması kısa zamanda doymayı saÄŸlar ve tatlı isteÄŸini baskılamaya destek verir. Balık veya tavuk ızgara, etli-kıymalı bir sebze yemeÄŸi ideal ve saÄŸlıklı bir iftar mönüsüdür. Ä°ftar sonrası hazmı kolaylaÅŸtırmak ve mideyi rahatlanmak adına papatya, melisa ya da beyaz çay içilebilir. Yine böÄŸürtlen yaprakları, kayısı parçacıkları ve hibiskus içeren karma çaylardan da içilebilir.
 
 
Ramazan’da bunlara dikkat edin!
 
-Sahur yapmadan oruç tutmayın. Mutlaka sahur öÄŸünü yapın.
 
-Sahurda salçalı, soslu, baharatlı besinler ya da ÅŸarküteri ürünleri tüketmeyin. Bunlar gün içinde susamanıza neden olur.
 
-Sahurda iftardan kalan yemekleri tüketmeyin.
 
-Ramazan pidesi yenecekse sadece iftarda 1-2 kare tüketilebilir.
 
-Günlük su tüketiminizi, iftar ve sahur arasına yayarak tamamlayın.
 
-Ä°ftar sonrası mutlaka ara öÄŸün yapın. Ara öÄŸün için bir avuç sarı ya da beyaz leblebi veya bir su bardağı kefir içebilirsiniz.
 
-Meyve iftardan 2 saat sonra tüketilebilir.
 
-Her gün ÅŸerbetli tatlı tüketmeyin. Haftada 3-4 kez küçük porsiyon sütlü tatlı ya da 1-2 top dondurma yiyebilirsiniz.
 
-Sahur sonrası yediklerinizi hazmetmek için en az bir saat bekleyin ve öyle uyuyun.
 
-Spor, iftardan 1-2 saat sonra yapılabilir.

Etiketler :

Henüz yorum yapılmamış.

* İşaretli tüm alanları doldurunuz.