Sosyal Medya

Bir organik tarım hikayesi ve zehirsiz sofralar projesi

19-02-2020 08:37

Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Kıranlar köyünde dünyaya gelen Şaban Burhan, Katıldığı bir fuarda organik tarımı öğrendi, insan ve toprak sağlığı için önemini anladı. Yıllarca sürdürdüğü çabası meyvelerini verdi ve yirmi yıldır Karacabey’de 200 dönüm alan üzerinde, yaklaşık 85 çeşit ürünü organik tarım yöntemleri ile yetiştirmeye devam ediyor.



SaÄŸlıklı büyümek tek başına becerebileceÄŸimiz bir iÅŸ deÄŸildir
Bursa’nın Karacabey ilçesine baÄŸlı Kıranlar köyünde dünyaya gelen Åžaban Burhan ekonomik zorluklar sebebiyle liseden sonra eÄŸitimine devam edemedi.
 
Bir yakınından karşılıksız olarak aldığı kapya biberleri toplayıp pazara götürmesiyle ilk iÅŸi olan pazarcılığa baÅŸladı.
 
Perakendecilik ve toptancılık deneyimlerinin ardından, kendisi ve çocuklarının ihtiyacı kadar gıda üretebilecekleri küçük bir bahçede tarımsal üretim yapmaya baÅŸladı.
 
Katıldığı bir fuarda organik tarımı öÄŸrendi, insan ve toprak saÄŸlığı için önemini anladı.
 
Organik tarımı tanıdıkça üretim arazisini geniÅŸletti.
 
Åžeftali, incir, kayısı, elma, armut, kiraz, ayva, ceviz, zeytin gibi ürünlerin tepkilerine baktı ve belirli bölgelerden numuneler aldı.
 
Toprakta tespit ettiÄŸi sorunları kireç ve hayvan gübresi takviyesiyle çözdü.
 
Yıllarca sürdürdüÄŸü çabası meyvelerini verdi ve yirmi yıldır Karacabey’de 200 dönüm alan üzerinde, yaklaşık 85 çeÅŸit ürünü organik tarım yöntemleri ile yetiÅŸtirmeye devam ediyor.
 
Aile iÅŸletmesi olarak çalıştırdıkları Åžaban Burhan ÇiftliÄŸi’nde 20 kiÅŸiye istihdam saÄŸlıyor.
 
Organik üretime baÅŸladığı ilk yıllarda ürünlerinin sadece yüzde 50’sini satabiliyorken; tüketicilerin gıda meselesi ile ilgili bilinçlenmesi ve organik pazar sayılarının artması ile bu oran yüzde 70’lere kadar çıktı.
 
**
Geçen hafta Zehirsiz Sofralar Projesi kapsamında Bursa Karacabey’de 20 yıldır organik tarım yapan Åžaban Burhan’ın çiftliÄŸine bir ziyaret yapıldı.
 
Ziyaretçiler üretimin hikayesini Åžaban Burhan’dan dinlediler.
 
**
SaÄŸlıklı üretimin artması için sadece vatandaşın bilinçlenmesi yeter mi?
 
Yetmez.
 
Alım garantisi veren projelerle tarımın sürdürülebilirliÄŸinin saÄŸlanması gerekiyor.
 
Mesela Bursa BüyükÅŸehir Belediyesi siyez buÄŸday üretiminde Åžaban Burhan’a alım garantisi vermiÅŸ.
 
**
Peki, tarım ilacı kullanmadan tarım üretimi mümkün mü?
 
BuÄŸday DerneÄŸi Koordinasyon Kurulu Üyesi Oya Ayman’a göre mümkün.
 
Organik tarım, onarıcı tarım, agroekoloji gibi pek çok yöntem; biyolojik mücadele, kültürel mücadele gibi pek çok teknik ile tarım ilacı kullanmadan üretim yapılıyor.
 
Türkiye’de yüzlerce üretici bu yöntem ve teknikleri kullanarak sürdürülebilir bir ÅŸekilde üretim yapıyor.
 
Åžaban Burhan da bunlardan biri.
 
**
Zehirsiz Sofralar Ä°letiÅŸim ve Kampanya Koordinatörü Turgay Özçelik’in verdiÄŸi bilgilere göre, endüstriyel tarımda ilaç kullanımı tam bir çılgınlık boyutuna varmış.
 
Bir elmaya sofraya gelene kadar ortalama 16 kez pestisit uygulanıyor.
 
Pestisitler toprağımızı, suyumuzu, havamızı kirletiyor; bizi, arıları, kuÅŸları, faydalı böcekleri zehirliyor.
 
Özellikle çocuklar pestisitlerin zararlarından en çok etkilenen grup.
 
Yapılan araÅŸtırmalar anne sütünde, bebek mamalarında, bebeklerin göbek kordonlarında bile pestisit kalıntılarına rastlandığını gösteriyor.
 
**
Bu konuda bize düÅŸen nedir?
 
Alışveriş yaparken dikkatli olmak ve sağlıklı gıdaları tercih etmek.
 
Biz saÄŸlıklı gıdaları tercih ettikçe üretici de saÄŸlıklı gıda üretimine yönelecek.
 
SaÄŸlıksız gıdaları üretenlerin kazançları azalacak ve piyasalarda doÄŸal (organik) denetim saÄŸlanmış olacak.
 
SaÄŸlıklı bir ekonomik ortamı saÄŸlamanın en uygun yolu vatandaÅŸların bilinç düzeylerinin artırılması.
 
Piyasalarda hangi malı alacağını bilen, hangi ürünün zararlı olduÄŸunu farkeden vatandaÅŸ sayısı arttıkça ekonomik ortam düzelecektir.
 
Sadece polisiye tedbirlerle, üretim saÄŸlıklı hale gelmez, ekonomi düzelmez.
 
Çiftçi eÄŸer ana kalemlerde sözleÅŸmeli tarım yapabilirse atıl ürün olmaz ve çiftçi geçimini sürdürebilir.
 
SaÄŸlıklı üretim yapan çiftçi kazanırsa, iÅŸ için ÅŸehirlere olan göç tersine döner, iÅŸsizlik azalır, tarım üretimi artar.
 
Göç durursa ÅŸehirlerde saÄŸlıksız büyüme durur, kira, arsa ve konut rantı da azalır. Fiyatlar normale döner.
 
Paradan para kazanma yerine üretimden para kazanma yolu özendirilmiÅŸ olur.
 
Yani sosyal ve ekonomik bozulma ve düzelme zincirleme esası ile çalışıyor.
 
Ve hepsi de bizim insan olma konusundaki gayretimize bağlı.
 
Ne demiÅŸ eskiler; Bir çivi bir nalı, bir nal bir atı, bir at bir yiÄŸidi, bir yiÄŸit bir memleketi kurtarır.
 
 
YaÅŸar Süngü / YeniÅŸafak

Etiketler :

Henüz yorum yapılmamış.

* İşaretli tüm alanları doldurunuz.