Sosyal Medya

Bakanlıktan 'sağlıklı bayram sofrası' önerileri

09-08-2019 18:59

Sağlık Bakanlığınca, Kurban Bayramı süresince yeterli ve düzenli beslenme için neler tüketilmesi gerektiğini gösteren yiyeceklerin yer aldığı "sağlıklı bayram sofrası" hazırlandı.



SaÄŸlık Bakanlığınca, Kurban Bayramı süresince yeterli ve düzenli beslenme için tüketilmesi gereken yiyeceklerin yer aldığı "saÄŸlıklı bayram sofrası" kuruldu.
 
Bakanlık tarafından Hekimevi'nde düzenlenen etkinlikte, "saÄŸlıklı bayram sofrası" hazırlandı. Sofrada söÄŸüÅŸ salatalık, domates, ceviz, peynir, zeytin gibi kahvaltılıkların yanı sıra mercimek çorbası, sebzeli et yemeÄŸi, zeytinyaÄŸlı taze fasulye, içecek olarak süt ve soda, tatlı olarak sütlaç yer aldı.
 
Halk SaÄŸlığı Genel MüdürlüÄŸünde görevli diyetisyen Fatma Aykul, Kurban Bayramı süresince saÄŸlıklı ve dengeli beslenmenin püf noktalarını anlattı.
 
Bayramı saÄŸlıklı geçirebilmek için öÄŸün atlanılmaması, kahvaltıyla öÄŸlen ve akÅŸam yemeklerinin mutlaka yenilmesi gerektiÄŸini vurgulayan Aykul, ÅŸöyle devam etti:
 
"Kurban Bayramı'nda yapılan en büyük hatalardan birisi öÄŸünlerin atlanmasıdır. Çünkü her gittiÄŸiniz yerde ikramlar verilir ve siz, öÄŸünleri geçiÅŸtirirsiniz. Bu, yapılabilecek en büyük hatalardan bir tanesidir. Sindirim problemlerine, yüksek tansiyon hastalarının tansiyon problemi yaÅŸamalarına, böbrek taşı problemleri olan insanların problemlerinin nüksetmesine sebep olabilir. Bu gibi durumları önlemek için kesinlikle öÄŸünlerimize, porsiyonlarımıza dikkat ediyoruz ve abartmadan tüketmeye çalışıyoruz."
 
Kurban etinin kahvaltıda tüketilmesini önermeyen Aykul, "Ä°nsanlar illa kahvaltıda et tüketeceklerse kavurmayı etin yaÄŸsız yerinden yapmalarını tavsiye ediyoruz. EÄŸer seviyorlarsa bunu sote tarzında sebzeyle karıştırarak domates, biber, soÄŸanla piÅŸirerek yapmalarını tercih ederiz. Lütfen az porsiyonlarda, porsiyonları kısıtlayarak tüketsinler." diye konuÅŸtu.
 
"AkÅŸam yemeÄŸini geç saatlere bırakmayın"
Aykul, taze kesilmesi nedeniyle kurban etinin sert olduÄŸuna iÅŸaret ederek, sindirim problemlerine sebep olmaması için çok iyi çiÄŸnenmesi gerektiÄŸini belirtti.
 
Gün boyunca midenin sindirim problemleriyle karşı karşıya kalabildiÄŸini, bu sebeple akÅŸam yemeÄŸinde çorba, sebze yemeÄŸi, salata gibi besinlerin yer almasının doÄŸru olacağını kaydeden Aykul, akÅŸam yemeÄŸinin geç saatlere bırakılmamasını önerdi.
 
Aykul, etin hayvanın kendi yağı yerine sıvı yaÄŸla piÅŸirilmesini tavsiye ederek, "Izgara olabilir, sulu sote tarzı piÅŸirme olabilir ama aşırı yaÄŸlı kavurmaları ve etin yakılarak tüketilmesini tavsiye etmiyoruz." dedi.
 
Sıcak günlerde sıvı tüketimine de özen gösterilmesi gerektiÄŸini vurgulayan Aykul, "Daha çok su, maden suyu, ayran ya da taze meyvelerden yapılan ÅŸekersiz kompostolar, bitki çayları gibi içeçekleri mümkünse ÅŸekersiz, mümkün deÄŸilse çok az ÅŸekerli tüketmeyi tavsiye ediyoruz." ifadelerini kullandı.

Etiketler :

Henüz yorum yapılmamış.

* İşaretli tüm alanları doldurunuz.