Helal gıda ihracatında hedef 15 milyar dolar

Gıda ve Ä°htiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama AraÅŸtırmaları DerneÄŸi (GÄ°MDES) Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Hüseyin Kâmi Büyüközer, "2023 yılına kadar helal gıda üretim ve ihracatını yapacak firma sayısının toplam firma sayısınının yüzde 70'ine ulaÅŸması öngörülüyor. Halen 8-10 milyar dolar civarında olan helal gıda ihracat rakamlarının ise 15 milyar dolara yükseltilmesi hedefleniyor." dedi.

Helal gıda pazarında, Türkiye'nin konumu ve helal gıda sertifikasyon süreci hakkında AA muhabirine açıklama yapan Büyüközer, dünya nüfusunun dörtte biri olan Müslümanların, helal ve temiz nimetlerle beslenmek zorunda olduÄŸunu vurguladı.

Helal sertifikalı ürüne olan talebin küresel pazarda 4 trilyon dolara yaklaÅŸtığını aktaran Büyüközer, "Bu rakamın ÅŸu anda gerçekleÅŸebilen oranı ise ne yazık ki yüzde 20 olarak belirtiliyor. Bu tablo, helal pazarın büyümesi gerektiÄŸine iÅŸaret etmektedir." deÄŸerlendirmesinde bulundu.

Büyüközer, BirleÅŸmiÅŸ Milletler bünyesindeki The Codex Alimentarius Komisyonu'nun dahi "helal sertifika" konusunu gündemlerine aldığını dile getirerek, Malezya, Endonezya, Körfez ülkeleri ile birlikte birçok ülkede helal sertifikalı ürün talebinin artmakta olduÄŸunu ve bu ürünlerin market raflarında yerlerini aldığını söyledi.

Türkiye'de helal sertifikalı ürünlerin üretilmesiyle, gıda ihracatında önemli bir artışın gerçekleÅŸtiÄŸini kaydeden Büyüközer, "Son 5 yılda, baÅŸta tavuk olmak üzere et ürünleri dünyanın 20-25 ülkesine, yılda 1000 konteyner ürün ihracatı oluyor. Akıllı politikalar ile Türkiye, ekonomik hacmi yaklaşık 4 trilyon dolar olarak tahmin edilen 'Küresel Helal Pazar'ının çok önemli ve aranan aktörü olabilecektir." ifadelerini kullandı.

Helal gıda sektöründe, 8-10 milyar dolarlık ihracat rakamına ulaÅŸan Türk ekonomisinin, hedefini daha da yukarı çekebileceÄŸini dile getiren Büyüközer, "Üretim ve ihracat konusunda 2023 yılı için büyük hedefler planlanabilir. GÄ°MDES yetkililerince, 2023 yılına kadar helal gıda üretim ve ihracatını yapacak firma sayısının toplam firma sayısınının yüzde 70'ine ulaÅŸması hedefleniyor. Halen 8-10 milyar dolar civarında olan helal gıda ihracat rakamlarının ise 15 milyar dolara yükseltilmesi hedefleniyor." deÄŸerlendirmesinde bulundu. 

"GÄ°MDES HELAL SERTÄ°FÄ°KALI ÜRÜNLERÄ°N Ä°HRACATI 38 MÄ°LYAR DOLAR"

Hüseyin Kâmi Büyüközer, "Türkiye Ä°hracatçılar Meclisi ve GÄ°MDES verilerine göre, ülkemizin son 10 yılda yaptığı toplam gıda ihracatı 140 milyar iken, GÄ°MDES Helal Sertifikalı ürünlerin ihracatı ise 38 milyar dolar olarak gözükmektedir. GÄ°MDES Helal Sertifikasına sahip olan firmalar, 2009'dan itibaren gittikçe artan istikamette, bu pazardan pay alan bir konuma gelmiÅŸtir" ÅŸeklinde konuÅŸtu.

GÄ°MDES eÄŸitmenlerinin ÅŸu anda Japonya'da bulunduÄŸunu aktaran Büyüközer, "Orada helal sertifikalama yapan kurumun personellerine, GÄ°MDES'in denetim ve sertifikalama prosedürleri anlatılıyor. Daha önce aynı ÅŸekilde eÄŸitmenlerimiz, Cezayir'e, Azerbaycan'a, Tataristan'a, Makedonya'ya, Mozambik'e giderek bu eÄŸitimleri yapmışlardı" bilgisini verdi.

Büyüközer, helal ürün arayışının Müslüman toplumlarda bir sivil toplum faaliyeti olarak baÅŸladığını ve bu ÅŸekilde devam ettiÄŸini kaydetti.

Türkiye'de helal gıda pazarının bazı çevrelerin bilerek veya istemeyerek yaptıkları hatalı eylemlerden olumsuz etkilendiÄŸini ifade eden Büyüközer, sözlerini ÅŸöyle tamamladı:

"ÇoÄŸunluÄŸu gayri müslimlerden oluÅŸan ülkelerde Müslümanların bu talepleri, Musevilerin koÅŸeri, vejetaryenleri, veganı gibi haklı bulunmuÅŸ ve sivil kuruÅŸlar ile ticari menfaat hesabı yapan firmalar arasında uygulanmaya baÅŸladı. Bazı devletler de Müslüman toplumlarının bu hakkını insani bir anlayış içinde yasayla güvence altına aldı. 57 Ä°slam ülkesinde de bu açılım yine sivil toplum statüsünde bir halk hareketi olarak baÅŸlamış ve öyle devam etmektedir.

Bir çok Ä°slam ülkesi devletleri ise dünyada büyüyen bu harekete el koyma tarzında bir müdahale yolunu seçmiÅŸtir. Bu devletler Müslümanın olmazsa olmaz imani bir meselesi olan helal ürün isteme hakkını bir tarafa iterek, 'benim tüccarım kazansın' mantığıyla helal sertifikalama sistemini istismar etmek gibi etik olmayan bir yolu tercih etmektedirler.