Her gün yenilen salata beyni 11 yıl gençleştiriyor

Beslenme insanın bedeni için olduğu kadar ruh sağlığı için de önemli. Zira yapılan araştırmalar gösteriyor ki Akdeniz beslenme biçimi kalp hastalıklarını önlemede etkili. Yeni bir çalışma ise günde bir porsiyAon salata yemenin beyin sağlığına iyi geldiğini ortaya çıkardı. Yapılan araştırmaya göre her gün bolca yeşil yapraklı sebze tüketmek ilerleyen zamanda bunama riskini azaltıyor.

YaÅŸlılar üzerinde yapılan araÅŸtırmada her gün bir porsiyon kadar yeÅŸil sebze yiyenlerin beyinlerinin yemeyenlere göre 11 yıl daha genç olduÄŸu anlaşıldı. Sonuçları ‘Nöroloji’ dergisinde yayımlanan çalışmaya Chicago’daki Rush Ãœniversitesi Tıp Merkezi’nden Dr. Martha Morris liderlik etti. Morris’in ekibi 81 yaÅŸ ortalamasına sahip ve bunama belirtisi göstermeyen 960 insanın yeme alışkanlıklarını yaklaşık 5 yıl boyunca gözlemledi. Bu kiÅŸilere günde 100 gram piÅŸmiÅŸ ıspanak, lahana veya kabaktan ya da 200 gram yeÅŸil salatadan oluÅŸan yiyecek verildi. Her yıl yapılan hafıza ve düşünce testlerinin ardından araÅŸtırmacılar insanları yeÅŸil sebze yeme sıklıklarına göre beÅŸ gruba ayırdı. En fazla yeÅŸil yiyen grup her gün ortalama 1.3 porsiyon, en az tüketen ise 0.1 porsiyon yeÅŸil sebze tüketiyordu. Grubun tamamın 10 yıl sonunda düşünme ve hafıza kabiliyetleri 0.8 oranında gerilerken bu oran en fazla yeÅŸil sebze tüketenlerde 0.5 oranında çıktı. AraÅŸtımacılara göre bu 11 yıl daha genç bir beyin anlamına geliyor.

Çalışma gözlem odaklı olduÄŸu için ıspanak ve akıl saÄŸlığı hakkında elle tutulur bir baÄŸ kurmak ÅŸimdilik mümkün deÄŸil. Ama uzmanlar yine de diyetinize bir posiyon ıspanak eklemenin kötü fikir olmadığını söylüyor. Dr. Martha Morris, “Her gün yeiÅŸl sebze tüketimi hafıza ve kavrama yetilerinin kaybına karşı kolay ve etkili bir yöntem olabilir” diye konuÅŸtu.