Etiketlerde 'hakiki', 'yüzde 100 doğal', 'gerçek', 'taze' ifadelerine yasak!

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıdaların etiket, tanım, Reklam ve sunumunda kullanılan ifadelerin tüketiciyi doğru bilgilendirmesi için kısa süre önce gıda etiketlenmesine yönelik bir yönetmelik yayımlamıştı.

Gazete Habertürk'ten Deniz çiçek'in haberine göre bakanlık, 2019 yılı sonunda yürürlüğe girecek yönetmelik için gıda firmalarını yeni mevzuat konusunda uyarmak ve bilgilendirmek amacıyla bir kılavuz hazırladı. Kılavuzda, gıda etiketlerinde kullanılmaması gereken ifadeler, örnekleriyle anlatıldı. Buna göre, vatandaşın yanıltılmaması için uyulması gereken etiket kuralları şöyle:

TEREYAÄžI DEĞİLSE ‘YAYIK’ OLMAYACAK

Tablet çikolata ile kokolin (bitkisel yaÄŸ ve kakao karışımı) aynı görsele sahip olduÄŸu için, ambalajda kokolin olduÄŸu açıkça belirtilecek. Margarin üzerinde tereyağını çaÄŸrıştıracak “yayık” gibi ifadeler kullanılmayacak. Meyve yerine aroma verici kullanılan gıdanın etiketinde meyve görseli kullanılırsa, gıdanın “aromalı” olduÄŸu vurgulanacak. Bal aromalı ÅŸurup etiketlerinde bal peteÄŸi ve arı resmi konulmayacak.

Ãœretimi el ile yapılmayan gıdalarda “el yapımı” ifadesi kullanılmayacak. Sarmalar makinede sarıldıysa “el yapımı” denilmeyecek. CoÄŸrafi iÅŸaret taşıyanlar dışında “çiftlik usulü yoÄŸurt”, “köy tipi yoÄŸurt” gibi ifadeler kullanılmayacak. “DoÄŸal” ifadesi olan gıdalarda katkı ve aroma gibi hiçbir ilave yapılamayacak. Süt, çay, bitki çayı, bal, kahve, meyve-sebzeler, yoÄŸurt, naturel sızma zeytinyağı gibi ürünlerde bu ifade kullanılabilecek. Ancak “yüzde 100 doÄŸal”, “gerçek doÄŸal”, “hakiki doÄŸal” ve “en doÄŸal” gibi ifadeler kullanılamayacak.

'ANNE ELÄ° DEÄžMÄ°Åž GÄ°BÄ°' Ä°FADESÄ°NE Ä°ZÄ°N VERÄ°LDÄ°

Endüstriyel gıdalarda “ev yapımı” ifadesi kullanılamayacak. Ancak, “anne eli deÄŸmiÅŸ gibi”, “ev yapımı tadında” gibi ifadeler kullanılacak. Hazır ambalajlı ürünlerde, örneÄŸin bisküvide “fırından taze” ifadesi kullanılmayacak. “Mutfaktan taze”, “denizden taze”, “bahçeden taze”, “taze sıkılmış”, “taze toplanmış” denilmeyecek. Taze ifadesi sadece hasattan kısa süre içinde satılan ürünler için geçerli olacak. Taze meyve ve sebzelerden üretilen salatalar, raf ömrü kısa olan süt ürünlerinde ise serbest olacak.

'SAF' KELİMESİNE ÇAĞRIŞIM YASAĞI

Gıda bileÅŸenlerinin yokluÄŸuna dair “ayçiçek yağı içermez”, “glukoz ÅŸurubu içermez”, “palm yağı içermez” gibi ifadeler de etiketlere konulamayacak.

Onun yerine, “pancar ÅŸekeri içerir”, “zeytinyağı kullanılmıştır” gibi ifadeler kullanılacak. Bazı ürün gruplarında ise tüketici hassasiyeti dikkate alınarak “domuz eti, yağı içermez”, “veganlar için uygundur” gibi ifadelere yer verilebilecek. Tüketicinin benzer gıdalarla karıştırmaması için “yüzde 100 malt”, “yüzde 100 pancar ÅŸekeri” ifadesi serbest olacak. “Saf” terimi ise tüketicide “saf olmayan” alternatifler olduÄŸu algısı yaratmaması için kullanılmayacak.

“Geleneksel” teriminin kullanılması için de üretimin patentle tescillenmiÅŸ olması gerekecek. “Gerçek ve hakiki” terimleri ise yasak olacak. “Hakiki bal”, “gerçek meyve”, “hakiki MaraÅŸ dondurması” ifadeleri kullanılmayacak. “Yüksek kalite”, “premium”, “quality”, “kaliteli”, “best-finesten”, “süper”, “ekstra” terimleri ise diÄŸer firmaların ürünleri arasında en iyisi olduÄŸunu ileri sürecek ÅŸekilde kullanılmayacak. Ãœrünün “ekstra” nitelik taşıyan özelliÄŸi ayrıca belirtilecek.