Hurma alacaklar dikkat! Büyük oyun...

Türkiye'nin en büyük hurma ithalatçısı ve üreticilerinden Ziraat Mühendisi Mustafa Öztürk de “Bazı ucuz, kirli ve az tatlı hurmalar daha iyi bir parlaklık verilsin, kirleri örtülsün, az olan tadı artırılsın diye glikoz ÅŸurubu püskürtülerek, paketleniyor” dedi. Hurma cinsleri ve fiyatları konusunda da bilgi veren Öztürk, kendisinin hem fiyatı hem de lezzeti nedeniyle kilosu 10 lira olan yaÅŸ hurmayı tercih ettiÄŸini söyledi.

ISLAK GÄ°BÄ°, YAPIÅž YAPIÅž

TÜDEF Yönetim Kurulu Üyesi ve Gıda Komisyonu Başkanı Sinan Vargı, ramazanda piyasaya bol miktarda glikoz şurubuna batırılmış ucuz hurmalar sürüldüğünü belirterek, tüketicileri şöyle uyardı:

“Artık birçok gıdada kullanılan glikoz (mısır) ÅŸurubu ucuz, kalitesiz hurmalarda da kullanılıyor. Genellikle Kuzey Afrika ülkelerinden gelen hurmalar glikoza bulanarak satılıyor. Bu hurma tezgâhta ıslak gibi durur. Elinize aldığınızda eliniz yapış yapış olur. Tüketicilere tavsiyemiz dallı, parlak olmayan hurmaları satın almalarıdır. Hurma fiyatlarındaki büyük farkın sebeplerinden birisi bazı hurmaların glikoz ÅŸurubuna bandırılmış olması. Ramazan öncesi satın alacağınız hurma glikoz iÅŸleminden geçirilmiÅŸ olsa bile paket içeriÄŸinde bu yazmayabilir.”

HURMANIN AYIBI GLİKOZLA ÖRTÜLÜYOR

Hurma ithalatçılarından Hurmatat Genel Müdürü Mustafa Öztürk de “Bazı ucuz, kirli ve az tatlı hurmaların kirlerinin örtülmesi, parlatılması ve tadının artırılması için glikoz ÅŸurubu püskürtülüyor. Böylece hurmanın ayıbı örtülerek, satılmaya çalışılıyor. Bunlar genellikle yurtdışından geliyor ve köpük tabaklarda 300 gr'ı 2.5-3 liraya yani çok ucuza satılıyor. VatandaÅŸ, hurma alırken markalı, yerli ürünleri tercih etsin. Paketin üzerinde son kullanma tarihine baksın ve içindekiler bölümünü dikkatlice incelesinler. Çünkü burada glikoz kullanıldığı yazıyor. Çok ucuz ürünlerden kaçınsınlar” tavsiyesinde bulundu. Hurmanın şıralı bir meyve olduÄŸu için yıkanmadan yenmesi gerektiÄŸini anlatan Ziraat Mühendisi Öztürk şöyle konuÅŸtu :

100 LİRALIK DEĞİL 10 LİRALIK HURMA

“Hurma çöllerde, doÄŸal ortamda yetiÅŸir. Hurma bahçelerinde sinek, haÅŸarat olmadığından zirai ilaca da gerek kalmaz. Dolayısıyla yıkanması da gerekmez. Tüketici, damak zevkine göre kuru ya da yaÅŸ hurma tercih edecek. 19 ülkede hurma yetiÅŸiyor. Peygamber Efendimizin diktiÄŸi bir aÄŸacın meyvesi olan Peygamber hurmalarının kilosu 100 ila 120 liradan; Mekke ve Medine hurmaları 30-50 liradan satılıyor. Ben ise hem lezzeti ağızda kolay erimesi hem de fiyatının uygunluÄŸu nedeniyle kilosu 10 lira civarında olan yaÅŸ hurmayı tercih ediyorum. Ä°srail, Filistin, Ãœrdün, Lübnan gibi Lut Gölü çevresinde yetiÅŸen hurmalar biraz daha etli, yumuÅŸak, çekirdeÄŸi küçük; fiyatı yüksek. 40-50 lira civarında. Tunus hurmaları ise daha az ÅŸekerli. Ä°ftar ve sahurda, mineral ve vitamin deposu olan hurma- hurma ürünlerini tüketmek çok yararlı. Uzun yaz günlerinde tok ve zinde kalmaya yardımcı olur.”

REKLAMLARA DÄ°KKAT!

TÃœDEF Gıda Komisyonu BaÅŸkanı Sinan Vargı, Ramazan ayı boyunca tüketicinin reklam bombardımanına da maruz kaldığına dikkat çekerak, “Bir saat içinde tüketiciler büyük bölümü gıda olmak üzere ortalama 60 tane reklam izliyor. Bunların bir çoÄŸu glikoz ÅŸurubu ile üretilen gıdalar. Glikoz ÅŸurubunun da vücutta insülini dışlayarak bir doygunluk hissi yaratmadığı ve vücutta aşırı yaÄŸlanmaya neden olduÄŸu bilimsel çevrelerce defalarca açıklandı. Ramazanda tüketiciler, üretiminde glikoz ÅŸurubu kullanılan kolalı meyveli meÅŸrubatlar, limonata benzeri ürünler, meyve suları, pastalar, dondurmalar ve kekler nedeniyle farkında olmadan, aşırı bir ÅŸekilde ÅŸeker ve glikoz ÅŸurubu tüketiyor. Bu ise baÅŸta obezite olmak üzere, yüksek tansiyon ve kalp damar hastalıklarına yol açıyor” dedi. hürriyet