Buğdaydaki 'tarım ilacı ve kanser' tartışmalarına açıklama

Türkiye Fırıncılar Federasyonu BaÅŸkanı Halil Ä°brahim Balcı, yaptığı açıklamada, buÄŸday Ã¼retiminde yabancı otla mücadele ederken ÅŸubat ve mart aylarında zirai ilaç kullanıldığını belirterek, "Mart ve ÅŸubat aylarında kullandığınız ilacın haziran sonunda buÄŸdayı hasat yaptığınız zaman, buÄŸday üzerinde hiçbir etkisi kalmayacağı bilimsel bir gerçektir. Dolayısıyla yanlış bir açıklama, talihsiz bir açıklama." dedi.

Balcı, süneyle mücadele için mayıs ayında uygulanan zirai ilacın daha erken kullanıldığı takdirde sünenin önüne geçilemeyeceğini, tesirinin olamayacağını ifade ederek, kullanılan zirai ilaçların denetiminin tamamen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapıldığına dikkati çekti.

"EKMEK ÜZERİNDEKİ KİRLİ ELLERİNİZİ ÇEKİN"

KiÅŸilerin, "gündeme gelme adına temel gıda maddesi ekmek konusunda yatıkları talihsiz açıklamalarını" doÄŸru bulmadıklarını ifade eden Balcı, " 'Ekmek üzerindeki kirli ellerinizi çekin' diyoruz. Ä°nsanlar, 'Ekmek tüketmeyin diye' açıklama yapıyor. Oysa ki, ekmekte B1, B3 ve B6 vitaminleri var, çok önemli vitaminleri içeriyor ekmek, temel gıda maddesidir." diye konuÅŸtu.

Ekmeğin normal seviyede tüketildiği takdirde insan sağlığı açısından çok önemli olduğunu vurgulayan Balcı, erkeklerin günde 200-250 kadınlarında 150-200 gram ekmeği gönül rahatlığıyla tüketebileceğini ifade etti.

Balcı, her sağlıklı gıdanın çok tüketildiğinde zararlı olduğunu, günde 3-4 ekmek tüketmenin olumsuz etkilerini görülebileceğini belirterek, "Tamamen gerçekle bağdaşmayan, belli bir göreve yeni gelen, kamuoyunda gündem yaratmak isteyen kişiler ekmeği alet ediyorlar. Yanlış bir yol, bu yoldan dönmesi gerekir. Kimseye bir şey kazandırmaz. Halkımızın kafasını bulandırmanın kimseye bir prim sağlayacağını düşünmüyorum." diye konuştu.

Ä°DDÄ°A

Basın yayın organlarında, "buğday üretiminde sıvı gübre ve tarım ilaçlarının bilinçsiz kullanılması sonucu ekmeğin insanlarda kanser riskini artırdığına" ilişkin iddialar gündeme gelmişti.