Sosyal Medya

Güncel

Sınıfta kaldığımız alanı açıkladı: İsraf ettiğimiz gıdayla Suriye doyar!

23-01-2017 19:41

TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Türkiye’de yaş sebze ve meyvenin tarladan sofraya ulaşıncaya kadar önemli kayıplara uğradığını belirttiği açıklamada ekmek israfı konusunda da değinerek "Türkiye'de tarladan sofraya israf edilen gıdayla Suriye kadar, 20-25 milyon insan açlıktan kurtarılır" ifadelerini kullandık.


Türkiye Ziraat Odaları BirliÄŸi (TZOB) Genel BaÅŸkanı Åžemsi Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye’de yaÅŸ sebze ve meyvenin tarladan sofraya ulaşıncaya kadar önemli kayıplara uÄŸradığını, yetiÅŸtiriciliÄŸin yanı sıra hasat sırasında ve hasat sonrasında kayıplar meydana geldiÄŸini belirtti. Özellikle hasat sonrasında taşıma, muhafaza ve pazarlama sırasında da kayıplar yaÅŸandığına iÅŸaret eden Bayraktar, tür ve çeÅŸitlere göre deÄŸiÅŸmekle birlikte yaÅŸ sebze ve meyvedeki kayıp oranının yüzde 10-30 deÄŸiÅŸtiÄŸini kaydetti.
 
10 MÄ°LYON NÃœFUSLU ÃœLKE DOYAR
 
Geçen yıl itibarıyla 110,7 milyon tona ulaşan üretilen önemli 60 bitkisel ürünün 9,4 milyon tonunun daha nihai tüketiciye ulaşmadan, üretimde, kullanım ve piyasada kaybedileceğini belirten Bayraktar, bunun 8-10 milyonluk bir ülkenin tüketebileceğinden fazla bir ürün anlamına geldiğini ifade etti. Bayraktar, şöyle devam etti:
 
"Buna nihai tüketimdeki kayıplar dahil deÄŸil. Ä°sraf büyük boyutlarda, her gün 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Türkiye gibi çok ekmek tüketen bir ülkede bile bu rakam 5 milyon nüfusun ekmek ihtiyacı çöpe giden bu ekmeklerle rahatlıkla karşılar. Tarladan sofraya gıda israfı geliÅŸmiÅŸ ülkelerde yüzde 40’ı buluyor. Türkiye’de sebze ve meyvenin dörtte biri tüketilemeden kaybediliyor. Türkiye'de tarladan sofraya gıda israfının yüzde 25-30’larda kaldığını kabul etsek bile israf edilen gıdayla Suriye kadar, 20-25 milyon insan açlıktan kurtarılır."
 
KAYIPLAR MUTLAKA ÖNLENMELİ
 
Meyve ve sebzelerde derim sırasında yüzde 4-12, taşıma sırasında yüzde 2-8, pazara hazırlık evresinde yüzde 5-15, depolamada yüzde 3-10, tüketici evresinde yüzde 1-5 kayıp meydana geldiğinin görüldüğüne dikkati çeken Bayraktar, üreticilerin bin bir emekle ürettikleri ürününün zayi olmamasının yanı sıra ülke ekonomisinin de kayba uğramaması bakımından bu kayıpların mutlaka önlenmesi gerektiğini vurguladı

Etiketler :

Henüz yorum yapılmamış.

* İşaretli tüm alanları doldurunuz.