Sosyal Medya

Güncel

Sezonun ilk balıkları tezgahlarda

02-09-2016 18:53

Balıkçıların heyecanla bekledikleri 1 Eylül'de avlanma yasağının sona ermesi ile birlikte balıkçı dükkanlarını açarak, sezonun ilk balıklarını tezgahlarına koydular.



Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde 52 yıldır balıkçılık yapan Erden Özpamuk, yeni sezonun açıldığını söyledi. Özpamuk, "Her geçen gün balık fazlalaşırsa çok tutulursa, fiyatlar her gün düşer. Balığın taban fiyatı yoktur. Bol olduğu zaman ucuz olur.
 
Az çıktığı zaman da fiyatlar yüksek olur. Bu yıllardır böyle devam ediyor. Şuanda sezonun ilk balığı palamuttur. Palamut, Eylül, Ekim ve Kasım ayına kadar devam eder. Palamuttan sonra çinekop, istavrit ve hamsi Şubat ayına kadar denizden bu balıklar çıkar" dedi.
 
BALIK ALIRKEN DÄ°KKAT EDÄ°LMESÄ° GEREKENLER
 
Balık alırken dikkat edilmesi gerekenleri de dile getiren Özpamuk, "Balık alırken ilk önce hijyenik ortamda standartlara uygun dükkandan balık alınması tercih edilmesi gerekmektedir. Dükkanda satılan balıklar ilçe tarım gıda ve hayvancılık birimlerince kontrol edilmektedir.
 
Standartlara ve boylarına uygun olmayan balıklar satılmamaktadır ve imha edilmektedir. Balığın tazeliğini anlamak için balığın öncelikle salyangozları kırmızı rengi, denizden çıkmış gibi parlak ve diri olması lazım. Sağlık açısından vatandaşlarımız haftada 2 kez balık tüketmeleri gerekmektedir" ifadelerini kullandı.
 
Fiyatlar hakkında bilgi veren Özpamuk, "Fiyatlarımız palamudun tanesi 15 TL, hamsi 15 TL, levrek-çupra 25 TL, istavrit 20 TL, sardalya 10 TL ÅŸuanda reyonumuzda bu balıklar mevcuttur. Ä°lerleyen günlerde çinekop, tekir, mezgit, lüfer, barbun, mırlan, kalkan, karides, Karadeniz somonu mevsimine göre balıkları getireceÄŸiz" ÅŸeklinde bilgi verdi. 

Etiketler :

Henüz yorum yapılmamış.

* İşaretli tüm alanları doldurunuz.